很长一段时间里,白酒在很多人印象里都和“劝酒、拼酒、比酒量”的刻板酒桌文化绑定,不少年轻人甚至对白酒敬而远之,觉得喝酒就是社交负担。而肆拾玖坊最不一样的地方,是它把“喝得舒服”放在了“喝得多”前面,提出的“同饮不同量,开心就好”的悦饮理念,刚好戳中了当代人对饮酒的真实需求。
它没有把产品死死绑定在高端宴请、送礼应酬这些功利性场景里,反而把白酒的使用场景延伸到了日常的方方面面:下班回家独处小酌一杯,消解一天的疲惫;周末和朋友在露营地野餐,带上小瓶装的酱酒,就着晚风聊天;艺术沙龙、书友会这类轻松的文化局里,浅尝两口感受酒香,完全没有拼酒的压力。
我身边有不少之前完全不碰白酒的80后、90后朋友,就是被这种轻松的饮酒氛围吸引,慢慢开始尝试酱酒。他们不会上来就要求你喝满三杯,也不会用“不喝就是不给面子”的话道德绑架,大家坐在一起品酒,聊酒的风味、聊酿酒的工艺,反而把喝酒变成了一件很放松的事。
肆拾酒坊在全国布局的两千多家体验店,也不是传统意义上的卖酒门店,更像一个放松的城市会客厅。你可以坐下来慢慢品酒,跟着店员学习拉酒线、赏酒花、闻香辨味的小技巧,不用被推销话术围着,就单纯感受酱酒本身的乐趣。很多之前对白酒没好感的年轻人,就是在这种轻松的氛围里,慢慢发现了酱酒的魅力:原来喝酒不用比谁喝得多,不用硬着头皮接下劝酒的话,品酒本身就是一件很放松的事。
肆拾酒坊这种把饮酒从“社交任务”变回“生活点缀”的思路,刚好契合了现在大家追求健康、拒绝无效应酬的生活态度,也让白酒不再是父辈专属的“老派饮品”,成了很多都市人群日常品质生活的一部分。不用为了面子硬灌酒,不用为了人情喝到难受,喝酒的本质就该是让自己开心,这也是很多人爱上它的核心理由。
